大家去到日本旅行時都一定會大吃大飲吧？～我相信這個時侯少不了的一定是啤酒吧！不知道大家有沒有留意到在7-11等的便利店選購啤酒時都會這個疑問：
為甚麼同一樣的大細價錢可以差那麼遠？
對，當初我來到日本時也和大家抱著同一個疑問，在google大神的幫忙下終於找到了答案：原來價錢上比較便宜的是“発泡酒“，第3類啤酒而不是純啤酒。
come on james，甚麼是発泡酒？第3類啤酒？純啤酒？在日本是由麥芽使用率と和使用原料來作出區分的。
首先大家要知道啤酒是由麥芽、啤酒花和水3種主要材料做成。然後在日本法津上由被認可的啤酒原材料所製造成的飲品（麥芽、水、啤酒花、米等等的原材料加上由麥芽轉化成糖份，而且用酵母發酵產生酒精，其濃度不過20％的發泡性酒類。）最重要的是麥芽的要佔原材料全體的2/3才稱得上是啤酒。
那甚麼是發泡酒？那就是原料中只有一部份的是使用麥芽但不足2/3，又或是在製造過程中加入了不被認為是啤酒原材料的，就被稱為發泡酒。（就算麥芽使用率是在2/3以上，但在製造過程中加入了不被日本認可的原材料也會一視同仁）
最後甚麼是第3類啤酒？答案就是完全沒有使用麥芽而用穀類等來取替，在日本的酒稅法上被稱為“第3類啤酒“。
所以在價錢上也會成為其麥芽使用率上而有所出入：
①啤酒：47.6%（現在45.1%）
②發泡酒は37.3%（現在34.3%）
③第3類啤酒28.3%（現在24.9%）
最後可能會怕大家仍然有所疑問，圖文並茂再講多次★
這個是恵比寿啤酒，成份只有麥芽和啤酒花，所以價錢也會比較貴。
這個是sapporo黑星啤酒，成份除了麥芽和啤酒花外，還有栗米、米、澱粉。但因為麥芽使用率仍有2/3上，所以價錢仍會比發泡酒貴但比恵比寿啤酒便宜。
這是sapporo的發泡酒。由成份表中也看到使用了大量的？成份…麥芽使用率低，所以價錢也是最便宜的。
下次大家不妨到便利店留意一下吧～！不要問我味道上有甚麼分別…各人有各口味，對嗎？我只可以說的是飲少一點？成份對身體比較好 笑。